Ze zijn er weer, de Zeeuwse oesters!
De eerste Zeeuwse mosselen zijn nog maar net verteerd of er dient zich in Zeeland alweer een nieuwe zilte delicatesse aan. Verpakt in een platte...
Categorie: Culinair
Pascale Naessens kookt met 4 ingrediënten
Met vier ingrediënten een eenvoudig en gezond gerecht op tafel zetten, het kan. Zeker met ‘Nog eenvoudiger’, het nieuwste boek van Pascale Naessens waarin de...
We’re Smart bekroont beste groenterestaurants
Xavier Pellicer uit Barcelona heeft het Beste Groenterestaurant ter Wereld, dat maakte We’re Smart World bekend bij de opening van de Week van Groenten en...
Alfons Burger breidt de BURGERnomie uit
Op 28 april opende topchef Roland Debuyst een tweede burgerrestaurant aan de Brusselstraat 193 in Groot-Bijgaarden. Sceptici wezen gewaarschuwd want een Alfonsburger is niet zomaar...
Zet eens een driesterren kermessesaus op tafel!
Frietjes smaken overal maar vooral op de foor. Om het blazoen van de Brusselse Zuidfoor op te poetsen creëerden sterrenchef Pierre Wynants en Patrick Decorte...
De Leiestreek zet roodbruine bieren in de kijker
Op 6 mei zetten Toerisme Leiestreek en de brouwerijen De Brabandere in Bavikhove, Omer Vander Ghinste in Bellegem, Rodenbach in Roeselare en Verhaeghe in Vichte...
Alessandro Ciriello, het nieuwste lid van Jeunes Restaurateurs d’Europe
Tijdens de algemene vergadering van JRE die doorging op 12 maart jl in de Ateliers du Vieusart te Waver, werd Alessandro Ciriello van restaurant l’Horizon...
Extremadura, onbekend maakt onbemind
Spanje is veel meer dan de costa’s. Wie ooit naar het binnenland trok, is vol lof over de pareltjes die sommige regio’s herbergen. Op de...
Oosterscheldekreeftenseizoen feestelijk geopend
De laatste donderdag van maart is een culinaire hoogdag in Zeeland want dan vindt de officiële opening plaats van het Oosterscheldekreeftenseizoen. Dit jaar mocht de...