Roots, een culinaire roadtrip door IJsland
Dagný Rós Ásmundsdóttir is voor Njam-kijkers alvast geen onbekende. Met een spontaan enthousiasme tovert ze telkens weer heerlijke gerechten gelinkt aan haar thuisland IJsland op...
Categorie: Culinair
Nick Bril creëert met Mary V een uniek tomatensap
Nick Bril, chef-kok van het tweesterren-restaurant The Jane in Antwerpen, heeft met Mary V een nieuw type tomatensap ontwikkeld. Mary V is een culinair geïnspireerd...
Pascale Naessens kookt ‘Nog Eenvoudiger’
Het succes van ‘Nog Eenvoudiger 1’ vroeg om een vervolg en daarom laat Pascale Naessens ons nog van meer lekkere gerechten genieten in ‘Nog Eenvoudiger...
Oosterscheldekreeftseizoen van start
De laatste donderdag van maart staat steevast aangestipt in de culinaire agenda van menig Nederlander en Vlaming want dan wordt het Zeeuwse kreeftenseizoen officieel geopend....
Antwerpen Proeft verklapt eerste namen en start ticketverkoop
Antwerpen Proeft heeft de eerste namen bekend gemaakt van de nieuwe sterrenrestaurants die aanwezig zullen zijn tijdens het culinair festival dat doorgaat op 1, 3,...
Bourgogne-Franche-Comté, een smaakvolle regio
Naast de wereldberoemde Bourgognewijnen heeft de regio Bourgogne-Franche-Comté nog tal van culinaire lekkernijen. Tijdens een workshop georganiseerd door Bourgogne-Franche-Comté Tourisme ontdekten we de mysterieuze absint,...
Steffi Vertriest serveert ‘Gezellige Gezonde Goesting’
Een kookboek met een gulden rug en gulden snede, dat moet iets speciaals zijn. En dat is ‘Gezellige Gezonde Goesting’ van Steffi Vertriest ook. Steffi...
Ze zijn er weer, de Zeeuwse oesters!
De eerste Zeeuwse mosselen zijn nog maar net verteerd of er dient zich in Zeeland alweer een nieuwe zilte delicatesse aan. Verpakt in een platte...
Pascale Naessens kookt met 4 ingrediënten
Met vier ingrediënten een eenvoudig en gezond gerecht op tafel zetten, het kan. Zeker met ‘Nog eenvoudiger’, het nieuwste boek van Pascale Naessens waarin de...